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Ingredientes

1 frango grande
50 gr de manteiga
1/2 garrafa de champanhe
sal q.b.
pimenta q.b.
20 gr de manteiga
20 gr de farinha

 

Ate o frango com um fio e aloure-o de todos os lados na manteiga. Quando estiver bem dourado tempere-o de sal e pimenta e molhe-o com 1 copo de champanhe. Deixe cozer com o tacho tapado por cerca de 30 minutos.

 Quando estiver cozido corte-os ao bocados e mantenha-o quente. Deite o resto do champanhe no tacho e deixe reduzir um terço.

Misture a farinha com a manteiga e junte ao molho. Sirva bem quente. Acompanhe com puré de batata.

Bom Apetite !

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