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Ingredientes

1 frango (1,2 KG)
3 dentes de alho
2 fatias finas de presunto
3 tomates
2 cebolas
2 c. de sopa de banha
1 dl de vinho branco
1 cálice de vinho do Porco Seco
sal e pimemta q.b.

 

Frango na Púcara

Corte o frango em pedaços.
No fundo de uma púcara de barro coloque as cebolas em rodelas, os dentes de alho esmagados, o tomate partido e sem sementes, o presunto picado e a banha.

Coloque o frango por cima, regue com os vinhos e tempere com o sal e a pimenta. Tape e leve ao lume a cozinhar.

Acompanhe com arroz branco e salada de alface.

Bom Apetite !

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