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Ingredientes

30 g de farinha
40 g de manteiga
5 dl de leite
4 ovos
100 g de bacon fatiado
sal q.b
pimenta branca q.b
nós moscada q.b.
1 cebola pequena
 

Ovos com Bacon

Ligue o forno a 180ºC.

Leve a manteiga ao lume brando e junte-lhe a farinha. Mexa bem até estar bem ligado.

Sem parar de mexer junte o leite e deixe engrossar. Junte o sal, a pimenta e a nós moscada. Deixe arrefecer um pouco.

Divida este molho por 4 tijelas próprias para ir ao forno e coloque   uma gema de ovo em cada . Pique a cebola e misture-a com as tiras do bacon e sobreponha um pouco em cada gema.

Bata as claras em castelo e coloque-as por cima de cada tijela. Leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Bom Apetite !

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