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Ingredientes
250 g de chocolate
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Bolo do Segredo Aqueça o forno ao máximo. Unte uma forma de fundo amovível com manteiga e forre-a com papel vegetal. Bata as 6 gemas com o açúcar. Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria com lume brando e mexendo sempre. Depois de derretido o chocolate juntam-se as gemas com o açúcar. A este preparado envolve-se, lenta e alternadamente, as claras previamente batidas em castelo e a farinha. Levar ao forno a cozer por exactamente 15 minutos após o que se desliga o forno. Deixar estar por mais um tempo dentro do forno.
Bom Apetite !
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