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Ingredientes
50 g de miolo de amêndoa triturado
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Pudim de Gila Aqueça o forno a 180ºC. Coloque no forno um tabuleiro com água. Unte uma forma redonda com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte-o também. Leve o açúcar a lume brando juntamente com 1,5 dl de água e leve-o até ao ponto de pérola. Retire-o do lume e junte o miolo de amêndoa, de noz e o pão desfeito. Mexa com um garfo e junte os ovos, as gemas, a canela e o doce de gila. Misture bem e verta na forma. Leve ao forno em banho maria por cerca de 50 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Bom Apetite !
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