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Ingredientes

4 postas de bacalhau
4 Batatas
4 dentes de alho
2 cebolas
Azeite e Vinagre q.b
Louro e farinha q.b.
Salsa q.b.
Pimenta branca moída q.b.
1 c. de sopa de pimentão doce

 

Bacalhau à Minhota

Corte as cebolas às rodelas. Descasque e corte também as batatas às rodelas e frite-as.

Passe o bacalhau pela farinha, frite-o em azeite e reserve. Neste azeite coza as cebolas, os alhos e uma folha de louro, juntando de seguida um pouco de vinagre, o pimentão e a pimenta e deixe cozer.

Depois de cozido verta tudo sobre o bacalhau e polvilhe com salsa picada.

Acompanhe com as batatas fritas.

Bom apetite! 

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