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Ingredientes

1 kg de lulas limpas
2 tomates maduros
1 cebola
1 maçã reineta
2 dl de leite de côco
1 dl de vinho branco
0,5 dl de azeite
2 c. de sopa de salsa picada
1 c. de sopa de caril
sal e pimenta q.b

 

Caril de Lulas

Corte as lulas em rodelas, e a maçã em pequenos troços. Pique o tomate e a cebola.

Num tacho ponha a cebola a refogar no azeite. Quando a cebola alourar junte as lulas e tempere com o sal e a pimenta. Junte o tomate e a maçã. 

Deixe refogar por cerca de 2 minutos e junte o vinho branco. Quando voltar a fervura junte o leite de coco e o caril, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até as lulas estarem bem cozidas.

Deite numa travessa e polvilhe com a salsa picada.

Sirva com arroz branco.

Bom apetite! 

                                                                                                                                                    www.myskrapy.com