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Ingredientes

1 kg de choquinhos frescos
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 cebola
1 dl de azeite
0,5 dl de vinagre
1 ramo de salsa
sal q.b.
pimenta branca em grão q.b.

 

Choquinhos com Pimentos

Lave muito bem os chocos e escorra-os. Ponha-os a grelhar.

Abra os pimentos ao meio e limpe-os bem de sementes e de toda a parte branca e corte-os em cubos. Pique a cebola e misture-a com os pimentos e com a salsa picada.

Numa tigela misture muito bem o azeite com o sal e a pimenta moída. Junte o vinagre e bata tudo muito bem.

Coloque os chocos numa travessa, junte-lhes a mistura de pimentos e cebola, regue com o molho do vinagre, polvilhe com a pimenta, misture bem e sirva.

Bom apetite! 

                                                                                                                                                    www.myskrapy.com