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Ingredientes

250 g de ervilhas
350 g de batatas
50 g de margarina
1 cebola
1 alho francês
3 dentes de alho
7,5 dl de água
75 g de bacon
sal e pimenta q.b.
hortelã
pão torrado em cubos
 

Creme de Evilhas

Corte em troços as batatas, a parte verde do alho francês, a cebola e os alhos e coloque tudo juntamente com as ervilhas num tacho.  Tempere com o sal e a pimenta e refogue na margarina, em lume brando, por cerca de 5 minutos.

Acrescente a água e o bacon, levante o lume e deixe cozer por 20 minutos.
Retire o bacon do caldo e corte-o aos cubos pequenos.
Passe a sopa pela varinha mágica até obter um creme fino.

Rectifique os temperos e sirva com pedaços de bacon, cubos de pão torrado e uma folha de hortelã.

Bom Apetite !

                                                                                                                                                    www.myskrapy.com