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Ingredientes
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Creme de Francês Retire aos alhos franceses a maior parte verde. Ao restante corte em rodelas pequenas. Corte também as cebolas e as batatas em pequenos troços. Num tacho derreta a manteiga, junte os alhos franceses e as cebolas e salteie tudo durante 5 minutos. Junte as batatas, a água e os temperos. Quando levantar fervura baixe o lume, cubra o tacho e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos. Passe tudo com a varinha mágica até obter um creme fino. Misture e gema de ovo com as natas e junte ao caldo. Leve novamente a lume brando sem deixar ferver. Rectifique os temperos e sirva frio.
Bom Apetite !
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