sair

Ingredientes

10 tomates maduros
1 pimento verde
1 L de água fria
2 c. de sopa de azeite
2 c. de sopa de vinagre de vinho
100 g de pão torrado em cubos
1 pepino
sal e pimenta q.b.
oregãos q.b.

 

Gaspacho(2)

Pele os tomates, retire-lhes as grainhas e corte-os aos pedaços.

Descasque e corte o pepino e os pimentos em cubinhos. Descasque e pique a cebola.

Guarde 2/3 destes legumes em diferentes tigelinhas e reduza o resto a puré. Adicione a água fria o azeite e o vinagre.

Tempere com o sal, a pimenta e os orégãos.

Sirva a sopa bem fresca com os legumes e o pão torrado.

Bom Apetite !

                                                                                                                                                www.myskrapy.com