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Ingredientes

300 g de cenouras
125 g de nabos
1 alho francês
1 couve lombardo pequena
1 cebola e 1 dente de alho
30 g de margarina
1 L de água
sal e pimenta q.b.
30 g de queijo ralado
salsa picada


 

Sopa de Juliana

Ponha a água ao lume numa cafeteira.

Corte os legumes finos e pique o alho.

Leve ao lume a margarina com o bacon e deixe fritar um pouco.

Junte os legumes e deixe saltear.

Regue com a água a ferver, tempere com sal e pimenta e deixe que os legumes cozam em lume brando.

Sirva a sopa polvilhada, no prato, com o queijo e a salsa picada.

                                                             Bom Apetite !

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