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Ingredientes
3 postas de peixe (garoupa, pescada, maruca ou cherne)
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Sopa de Peixe Cozido o peixe em água temperada com sal, limpe-o bem de peles e espinhas. Reserve assim como o caldo da cozedura. Pique a cebola e o alho e leve a alourar no azeite. Tempere com uma gotas de Tabasco e junte o tomate cortado, sem pele e grainhas. Deixe estufar em tacho tapado e lume brando por cerca de 3 minutos. Junte o caldo e passe tudo muito bem com a varinha mágica. Passe este caldo por um passador e leve-o novamente a lume brando. Quando retomar a fervura junte a massa, o peixe desfiado e os coentros picados e deixe cozinhar até a massa estar cozida.
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